2008 fick P‑A Sandström i uppdrag av Falbygdens Mat & Kultur att ta fram »Mekelsmässäpplet«, den fysiska symbolen för Mekelsmäss – Skördefest på Falbygden med Konstnatten. P‑A fick fria händer i utformningen och gjorde flera prototyper, men fastnade slutligen för ett naturtroget, rött äpple i keramik.

Leran är lokal och kommer från Horn utanför Skövde. Varje äpple formas för hand innan P‑A bränner det med en urgammal primitiv brännteknik, med hjälp av ved direkt på marken. En bränning tar cirka fyra timmar. Därefter färgsätts varje äpple för hand och målas i flera färgskikt. Det smyckas också med ett skaft, täljt för hand i äppleträ.

Äpplet är en symbol som blivit varmt mottagen och förekommer i all marknadsföring kring arrangemanget. Det säljs av oss på Galleri Sandström, men också av flera andra återförsäljare, som till exempel Falköpings Turistbyrå och Falbygdens museum.

Äpplet är numera väl spritt bland allmänheten. Det köps även in och delas ut som gåva i olika sammanhang, bland annat av Falköpings kommun. Högskolan i Skövde ger det i gåva till de som disputerar vid skolan.

Mekelsmässäpplet finns även i en gyllene variant, exklusivt framtaget åt Falbygdens Mat & Kultur som årligen delar ut det till personer som gjort förtjänstfulla insatser kring arrangemanget Mekelsmäss – Skördefest på Falbygden med Konstnatten. Den gyllene varianten kan alltså inte köpas, utan bara förtjänas.